Turrón casero tipo Suchard

Ya tenemos aquí la Navidad y con ella las celebraciones familiares y las características comilonas.

Para ayudarte un poco con el tema del dulce y hacer que el turrón que comas sea un poco más saludable te traigo esta receta de turrón tipo Suchard.

Se hace en 10 minutos y además puedes cambiar el arroz inflado por cualquier otro fruto seco o fruta desecada y personalizar tu turrón como más te guste.

Te doy también la opción de hacerlo con un praliné para que no quede tan fuerte (si no te gusta especialmente el sabor del chocolate puro) que puedes hacer con cualquier crema de fruto seco que encuentres: almendras, avellanas... Si quieres hacer también el praliné casero basta con triturar bien en el procesador de alimentos hasta obtener una pasta líquida la proporción de 2 tazas de fruto seco por 1/2 taza de azúcar de coco. Esto lleva un ratito, sobretodo si no tienes una máquina potente, pero puedes triturar unos minutos y parar para que no se sobrecaliente tu procesador o batidora y seguir así hasta que el fruto seco empiece a soltar su grasa. Pruébalo y verás que es muy fácil.

Cantidad: 1 tableta

Tiempo: 10 minutos + 2 horas de enfriado

Utensilios: procesador

INGREDIENTES:

• 200 gr de chocolate puro mínimo al 70%

• 50 gr de arroz inflado

• 2 C de pasta de almendras o avellanas, que será tu praliné

PREPARACIÓN:

1. Trocea el chocolate un poco.

2. Ponlo en un bol al baño maría y derrítelo.

3. Añade tu praliné y mézclalo bien.

4. Incorpora el arroz inflado y remuévelo para que se reparta por todo el chocolate.

5. Vierte en un molde de silicona para turrones u otro rectangular forrado con papel de hornear.

6. Mételo en la nevera y deja que se enfríe un par de horas para que solidifique.

*Si no tienes un molde para turrones te puede servir cualquier táper rectangular o puedes hacerte uno tu mismo. Aprovecha un tetrabrik que vayas a tirar y córtarlo por la mitad al largo, de esta manera obtendrás un molde ideal para esta receta.

¡Que lo disfrutes!

Con todo mi amor,

Verónica